2014年10月28日 星期二

新聞選輯:熟齡族小心蛋白質易不足 多吃豆漿豆腐

熟齡族小心蛋白質易不足 多吃豆漿豆腐

健康醫療網/記者余秝潾報導 2014/10/23

高齡化社會來臨,想要活得老又要活得健康,成功老化,均衡飲食很重要!千禧之愛健康基金會提醒,民眾從中壯年期開始就應該注意均衡營養攝取,多飲用豆漿補充植物性蛋白質,好為往後數十年的健康人生做好準備。

很多人知道肉類、奶、蛋含有豐富蛋白質,但攝取時又會擔心吃進過多脂肪及膽固醇;面對現代人的兩難,千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,蛋白質的來源多元,除了大家熟知的魚、肉、蛋、奶等動物性蛋白質外,也可以利用豆漿、豆腐等黃豆製品,做為優質植物性蛋白來源。...繼續閱讀

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